★生酒をご注文の場合は必ず「チルド便」をカートにお入れください。 ★混載も可能です。 ＜新潟＞八海醸造 大正11（1922）年、南魚沼に創業した八海醸造は100周年を迎えました。 これまで歩んできた道のりを反芻しつつ、次なる100年、その先へと繋いでいく契機として、「百」の名を冠した酒をご用意いたしました。蔵人の熟練した技術と情熱を惜しみなく注いだ大吟醸は、磨き抜かれた玉のようにまるみのあるきれいな酒質、ほのかな吟醸香と奥行きのある味わい、6年間に及ぶ長期低温貯蔵を経た深い熟成感をお楽しみいただけます。 原料米：山田錦 兵庫県三木市口吉川産 特等 アルコール：18度 日本酒度：＋3.3 酸度：1.4 アミノ酸度：0.7 酵母：協会901号 精米歩合：25％ 貯蔵 ：氷点下3度で6年間貯蔵