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〆張鶴 純米大吟醸 プラチナラベル 袋取り雫酒

27,500円から55,000円

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  • 1800ml

    ¥55,000

  • 720ml

    ¥27,500

※ 2025年3月上旬 発送予定

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

※こちらの商品は蔵からお客様へ直送される限定商品です。  (店頭受け取りをご希望の方はご相談ください) ※代金引換でのご注文はご利用いただけません。 ※〆張鶴ブルーラベル以外の商品とは同梱できません。 発送予定日 □2025年2月19日までのご注文分は2025年3月5日に発送。 □2025年3月18日までのご注文分は2025年4月2日に発送。 □2025年6月11日までのご注文分は2025年6月25日に発送。 □2025年11月12日までのご注文分は2025年11月26日に発送。 □2025年12月3日までのご注文分は2025年12月17日に発送。 ★1升瓶は1個口6本迄でお願いします。 ★720mlは1個口12本迄でお願いします。 <新潟>宮尾酒造 原料米 兵庫県特等山田錦 精米歩合 30% アルコール度数 16% 仕込み水:朝日連峰の清冽な伏流水を敷地内の井戸から汲んで使用します。 原料米 :高品質の山田錦を、弊社内にて精米し原料に使います。 仕込み :高精白のため、すべての作業に繊細さ、慎重さが求められます。洗米、吸水作業も、小分けにし、秒単位で行い、麹作りも小さな一粒一粒に麹菌が内部まで入り、繁殖するよう手をかけます。 酒母や醪も通常よりずっと小さなタンクで行い、厳密な管理の元、30日以上かけてゆっくり醗酵させます。 貯蔵:この純米大吟醸は、火入れを上槽後の1回だけ行い、そのままビンに詰めて、冷蔵貯蔵します。華やかな香味をそのまま閉じ込めて熟成します。

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